@article{Castellanos_Montoya R_Alfonso Montoya R._2006, title={Producción de la quinua. Análisis de los procesos de integración y las perspectivas del mercado para el desarrollo de agro-negocios}, url={https://journal.universidadean.edu.co/index.php/Revista/article/view/367}, DOI={10.21158/01208160.n56.2006.367}, abstractNote={Se proponen alternativas para el desarrollo agroindustrial en la producción de la quinua, cereal autóctono, con énfasis en la importancia de la explotación de productos procesados y en la obtención de metabólicos con alto valor agregado}, number={56}, journal={Revista Escuela de Administración de Negocios}, author={Castellanos, Oscar Fernando and Montoya R, Luz Alexandra and Alfonso Montoya R., Iván}, year={2006}, month={jul.}, pages={106–119} }