Ospina, R. (2012) Alternativa de aprovechamiento eficiente de residuos biodegradables: el caso del almidón residual derivado de la industrialización de la papa, Revista Escuela de Administración de Negocios, (72), pp. 182-192. Disponible en: https://journal.universidadean.edu.co/index.php/Revista/article/view/575 (Accedido: 18septiembre2019).